「AMISU」とは”見立て”という意味。
土地を知り、人を知る。空気を見立て、思いを届ける。

滋賀県は四方を山々に囲まれ、中心には日本一大きな琵琶湖が人々の暮らしを潤しています。湖国の恵みは、湖魚、近江牛、発酵食、朝宮茶など銘品揃い。その土地の風土、それに関わる人々の気持ちがその空気の源泉です。

滋賀県内をくまなくまわることによって、地域とつながり、人とつながり、良い品とつながる。現在AMISUは、約100人の生産者さんとつながり、湖国の恵みをお届けしています。

古来より琵琶湖は淡水真珠の産地として人々に愛されてきました。環境の悪化や輸入真珠に押され、一時は衰退してしまった淡水真珠「琵琶パール」。現在、様々な方々の取り組みで復活を目指しています。

AMISUがしたいこと。それは小さな積み重ねでしかないけれど、生産者さんに寄り添い本物のローカルを創造すること。生産者である齋木さんが長年苦労してきた琵琶パール復活への一助になることです。